Carte de Pâques
Menu à 46,00 €
Mille-feuille de foie gras de canard légumes et chutney de fruits petite salade à l’huile de sésame et vinaigre balsamique
Ou
Terrine de saumon et anguille fumée dés de pomme de terre crème parfumé au raifort
***
Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes accompagné de riz basmati
Ou
Rosace de filet d’Agneau en habit vert sauce curry
petits légumes croquants, pomme de terre aux olives
***
Dessert au choix
Entrées
Mille-feuille de foie gras de canard légumes et chutney de fruits……. |
21,50 € |
Terrine de saumon et anguille fumée dés de pomme de terre crème parfumé au raifort…………………………………………………….. |
15,40 € |
Salade gourmande (saumon fumé, foie gras et magret fumé)………... |
18,80 € |
Tarte à l’oignon………………………………………………………. |
7,50 € |
Tourte salade verte…………………………………………………… |
12,00 € |
Poissons
Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes accompagné de riz basmati………………………………………………………………..
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22,00 € |
Viandes
Rosace de filet d’Agneau en habit vert sauce curry petits légumes croquants, pomme de terre aux olives …………………..…………… |
24,00 € |
Mignon de veau sauce morilles asperges vertes ……………....….….. |
26,80 € |
Magret de canard à l’ananas caramélisé…...…………………………. |
22,00 € |
Emincé de rognon de veau……………………………...……………. |
20,00 € |
Desserts
Crème brûlée pistache et framboises…………..……….…………….. |
5,80 € |
Baba au kirsch et son sorbet…………...……………………………... |
8,80 € |
Vacherin glacé à l’ancienne………………………………………….. |
8,80 € |
Fraise melba………………...……………………………................... |
8,80 € |
Henter'm Kallerladel
Mittelbergheim vous ouvre ses caves
Dimanche 2 Avril 2023 de 10h à 19h
Vous trouverez de nombreuses dégustations dans les ateliers et les caves des vigneron, pour découvrir Mittelbergheim autrement.
Profitez-en pour flâner à travers les rues pittoresques et les sentiers du vignoble afin d'apprécier toutes les richesses de l'un des plus beaux villages de France.
Carte Spécial Kallerladel
Menu à 42,00€
Salade de pissenlit lardons œuf poché
Ou
Terrine de canard foie gras pistache crudités
***
Dos de saumon façon matelote
champignons de Paris poêlés tagliatelles
Ou
Bouchée à la Reine tagliatelles
***
Fraise melba
Ou
Vacherin glacé
Tarte Flambée et Salade
Tarte flambée nature………………………………………………. |
7,80 € |
Tarte flambée gratinée…………………………………………….. |
9,00 € |
Tarte flambée au munster…………………………………………. |
10,20 € |
Tarte flamnbée forestière…………………………………………. |
10,20 € |
Tarte Flambée à l’ail d’ours et jambon forêt noire..……………… |
12,70 € |
Tarte à l’oignon…………………………………………………… |
7,50 € |
Tourte maison salade verte……………………………………….. |
12,00 € |
Presskopf maison vinaigrette……………………………………... |
12,80 € |
Salade de gruyère et cervelas……………………………………... |
12,50 € |
Salade chef (jambon cru, munster et lardons)……………………. |
14,80 € |
Salade gourmande (Foie gras, saumon fumé et magret fumé)……. |
18,80 € |
Terrine de canard foie gras et pistache crudités………………….. |
18,00 € |
Poissons
Dos de saumon façon matelote champignons de Paris poêlés tagliatelles……………………………………………………….. |
20,00 € |
Filet de bar poêlé de risotto champignons julienne de légumes.... |
22,00 € |
Viandes
Bouchée à la Reine……………………………………………… |
16,50 € |
Entrecôte sauce à l’échalote ou Maître Hôtel ….……………… |
20,80 € |
Emincé de rognon de veau sauce moutarde à l’ancienne ……… . |
20,00 € |
Carré de veau champignons frais sauce crème…………………... |
21,00 € |
Jambonneau rôti à la bière sur choucroute………………………. |
17,00 € |
Choucroute à l’alsacienne………………………………………... |
18,80 € |