Carte du Dimanche et Lundi de Pâques uniquement à midi
Carte de Pâques
Menu à 46,00 €
Mille-feuille de foie gras de canard légumes et chutney de fruits petite salade à l’huile de sésame et vinaigre balsamique
Ou
Terrine de saumon et anguille fumée dés de pomme de terre crème parfumé au raifort
***
Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes accompagné de riz basmati
Ou
Rosace de filet d’Agneau en habit vert sauce curry
petits légumes croquants, pomme de terre aux olives
***
Dessert au choix
Entrées
Mille-feuille de foie gras de canard légumes et chutney de fruits……. |
21,50 € |
Terrine de saumon et anguille fumée dés de pomme de terre crème parfumé au raifort…………………………………………………….. |
15,40 € |
Salade gourmande (saumon fumé, foie gras et magret fumé)………... |
18,80 € |
Tarte à l’oignon………………………………………………………. |
7,50 € |
Tourte salade verte…………………………………………………… |
12,00 € |
Poissons
Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes accompagné de riz basmati………………………………………………………………..
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22,00 € |
Viandes
Rosace de filet d’Agneau en habit vert sauce curry petits légumes croquants, pomme de terre aux olives …………………..…………… |
24,00 € |
Mignon de veau sauce morilles asperges vertes ……………....….….. |
26,80 € |
Magret de canard à l’ananas caramélisé…...…………………………. |
22,00 € |
Emincé de rognon de veau……………………………...……………. |
20,00 € |
Desserts
Crème brûlée pistache et framboises…………..……….…………….. |
5,80 € |
Baba au kirsch et son sorbet…………...……………………………... |
8,80 € |
Vacherin glacé à l’ancienne………………………………………….. |
8,80 € |
Fraise melba………………...……………………………................... |
8,80 € |