Carte de Pâques

Détails
Créé le samedi 9 mars 2013 14:43

 

Carte du Dimanche et Lundi de Pâques uniquement à midi 

 

 

Carte de Pâques

  

 Menu à 46,00 €

 

 

 

 

 

Mille-feuille de foie gras de canard légumes et chutney de fruits petite salade à l’huile de sésame et vinaigre balsamique

 

Ou

 

Terrine de saumon et anguille fumée dés de pomme de terre crème parfumé au raifort

 

***

 

Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes accompagné de riz basmati

 

Ou

 

Rosace de filet d’Agneau en habit vert sauce curry

 

petits légumes croquants, pomme de terre aux olives

 

***

 

Dessert au choix

 

 

 

 

 

Entrées

 

 

 

Mille-feuille de foie gras de canard légumes et chutney de fruits…….

21,50 €

Terrine de saumon et anguille fumée dés de pomme de terre crème parfumé au raifort……………………………………………………..

15,40 €

Salade gourmande (saumon fumé, foie gras et magret fumé)………...

18,80 €

Tarte à l’oignon……………………………………………………….

7,50 €

Tourte salade verte……………………………………………………

12,00 €

 

 

 

 

 

 

 

Poissons

 

 

 

 

 

Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes accompagné de riz basmati………………………………………………………………..

 

22,00 €

 

 

 

 

 

Viandes

 

 

 

 

 

Rosace de filet d’Agneau en habit vert sauce curry petits légumes croquants, pomme de terre aux olives …………………..……………

24,00 €

Mignon de veau sauce morilles asperges vertes ……………....….…..

26,80 €

Magret de canard à l’ananas caramélisé…...………………………….

22,00 €

Emincé de rognon de veau……………………………...…………….

20,00 €

 

 

 

 

 

Desserts

 

 

 

 

 

Crème brûlée pistache et framboises…………..……….……………..

5,80 €

Baba au kirsch et son sorbet…………...……………………………...

8,80 €

Vacherin glacé à l’ancienne…………………………………………..

8,80 €

Fraise melba………………...……………………………...................

8,80 €